Hozzávalók
Elkészítés
- A csirkemelleket szeleteljük, és klopfoljuk ki egyenletes vastagságúra. Sózzuk, borsozzuk, majd forgassuk a lisztbe.
- Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat egy kevés vajjal, és süssük aranybarnára a húsok mindkét oldalát. A megsült szeleteket tegyük félre, és tartsuk melegen.
- Ugyanabban a serpenyőben öntsük bele a fehérbort és a citromlevet. Adjuk hozzá a tejszínt és a leszűrt kapribogyót, majd ezt a mártást kicsit sűrítsük be.
- Vegyük le a tűzről a serpenyőt, és keverjük bele a maradék vajat. Tegyük vissza a csirkemell szeleteket a mártásba, és szórjuk meg frissen vágott petrezselyemmel.
Mennyiség:
1 személyre
