Hozzávalók
Elkészítés
-
Vágjuk fel a zöld/piros paprikát 1 cm-es kockákra, a hagymát apróra, valamint a fokhagymát reszeljük le. A csilipaprikákat vágjuk vékony szeletekre.
- Hevítsük fel az olajat egy serpenyőben, és pirítsuk fehéredésig a csíkokra vagy kockákra vágott csirkemellet. A megpirult húst szedjük ki és tegyük félre.
- A visszamaradt olajba tegyük bele a kockákra vágott paprikát, a lilahagymát és a szeletekre vágott csilipaprikát, majd 3 percig gyakori keverés mellett pároljuk meg. Ízesítsük borssal, piros paprikával, majd további keverés mellett még 2 percig tovább dinszteljük.
- Adjuk hozzá a hámozott paradicsomot, a paradicsompürét, majd az oregánót és a fokhagymát. Öntsük hozzá a bort, és forraljuk 2 percig.
- Tegyük hozzá a konzervparadicsomot, a kukoricát, a babot, ízesítsük sóval, borssal, kevés cukorral, illetve ecettel. Ha szükséges kevés vizet adhatunk hozzá. Alaposan, forraljuk fel, végül pedig a hőmérsékletet alacsonyra véve, kb. 4 percig főzzük.
Mennyiség:
1 személyre
Megjegyzések
4-5 személy részére
