Hozzávalók
Elkészítés
- A tésztát sós vízben megfőzzük. (A főzőléből tegyünk félre egy keveset.)
- A felkockázott szalonnát / bacont kipirítjuk. A kipirult szalonnához kevés tészta főzővizet adunk, majd beletesszük a spagettit, és összemelegítjük a kettőt, hogy a kisült zsír bevonja a tésztát.
- A tojásokat felverjük, picit megsózzuk, és belekeverjük a sajt felét. A serpenyőt a tűzről levesszük, ráöntjük a tojást, és az egészet krémesre keverjük. Ha túl sűrű lenne a mártás tehetünk még hozzá a főzőléből. Ha a tészta közben kihűlne, tegyük rövid időre vissza a tűzre, de vigyázzunk, hogy a tojás ne süljön meg, krémes maradjon.
- Frissen őrölt borssal, és a maradék parmezánnal megszórva tálaljuk.
Mennyiség:
1 személyre
Megjegyzések
2 személyre
