Hozzávalók
Elkészítés
- A felhevített olívaolajra rászórjuk a lereszelt fokhagymát. (Vigyázzunk, hogy ne égessük meg!) Ezután belekeverjük az apróra vágott szardellát, csilipaprikát, majd a leszűrt, nagyobb darabokra szedett tonhalat, valamint a kapribogyót. Beleöntjük a bort, és a ragut 2-3 perc alatt összefőzzük.
- Fűszerezzük őrölt borssal, és ha szükséges sóval. Közben sós vízben a tésztát kifőzzük. Leszűrjük, és elkeverjük a raguval. Megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel, valamint a reszelt sajttal, és aki úgy szereti citromlevet is csepegtethet rá.
Mennyiség:
1 személyre