Hozzávalók
- a szóráshoz:
Elkészítés
- A málna felét a 1 dl vízzel, kristálycukorral, citromhéjjal felfőzzük, majd egy szűrőn átpasszírozzuk, és langyosra hűtjük. A tojássárgákat a por- és vaníliáscukorral, valamint a mascarponéval habosra kikeverjük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, melyet óvatosan belekeverünk a mascarponés krémbe.
- Egy négyszögletes jénai tál alját a málnás szirupba mártott babapiskótával kibélelünk, rászórjuk a maradék málna felét. Rásimítjuk a mascarponés krém felét, majd megint következik az áztatott piskóta, a maradék málna és krém. Egy éjszakára a hűtőbe tesszük, tálaláskor a tetejét kakaóporral szórjuk meg.
Mennyiség:
1 személyre
