Hozzávalók
Elkészítés
- A szalonnát kis kockákra vágjuk, kisütjük, zsírját leszűrjük.
- A reszelt burgonyából, tojásból, lisztből sóból, kellő mennyiségű vízzel galuskatésztát készítünk. A tésztát forró, sós vízbe szaggatjuk, és ha feljöttek a víz tetejére kb. 3-4 percig főzzük.
- Ezt követően leszűrjük, kevés kisütött szalonna zsírral elkeverjük, kizsírozott sütőedénybe tesszük. Meghintjük az összemorzsolt juhtúróval, megöntözzük tejföllel és megszórjuk a kisütött szalonnapörccel. Előmelegített sütőben kissé összepirítjuk.
Mennyiség:
1 személyre
