Hozzávalók
Elkészítés
- A gombát megtisztítjuk és szeletekre vágjuk. A sajtot lereszeljük. A tojásokat egy tálba ütjük, megsózzuk és felverjük.
- A gombát kevés olajon addig pirítjuk, míg a leve teljesen elpárolog. Közben sózzuk és borsozzuk.
- Egy serpenyőben ismét kevés olajat forrósítunk, beleöntjük a felvert tojásokat, addig sütjük, amíg a teteje majdnem megszilárdul. (Nem kevergetjük, nem fordítjuk meg!)
- A lepény egyik felére halmozzuk a pirított gombát, rászórjuk a reszelt sajtot. Egy lapátkanál segítségével ráborítjuk a tojáslepény másik felét. Annyi ideig sütjük még, hogy a sajt egy kissé megolvadjon.
Mennyiség:
1 személyre
