Hozzávalók
Elkészítés
- A vöröshagymát apróra vágjuk, a megtisztított sárgarépát finomra reszeljük. A felforrósított vajon először a hagymát dinszteljük meg, majd hozzáadjuk a sárgarépát és néhány percig együtt pároljuk.
- Közben egy kevés vörösborban csomómentesre keverjük a keményítőt, és a többi borral együtt a hagymára öntjük. Beletesszük a fűszereket, ízesítjük sóval, borssal és kevés cukorral.
- Körülbelül 15-20 percig főzzük, hogy a mártás besűrűsödjön, valamint az alkohol elpárologjon. Végül sűrű lyukú szűrőn átszűrjük, hogy kellően selymes legyen. Általában sült húsok mellé kínáljuk.
Mennyiség:
1 személyre
