Túrós pite 2

Hozzávalók

a tésztához:

• 40 dkg liszt
• 4 db tojássárgája
• 15 dkg zsír vagy margarin
• 15 dkg cukor
• 1 tasak sütőpor
• 2 dl tejföl

a krémhez:

• 50 dkg túró
• 4 db tojásfehérje
• 1 db citrom leve
• 20 dkg cukor
• 1 evőkanál búzadara

a szóráshoz:

• porcukor

Elkészítés

1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, jól kidolgozzuk, és két cipóra osztjuk.
2. Közben elkészítjük a krémet. A négy tojásfehérjét 8 dkg cukorral felverjük, és félretesszük. A túrót 12 dkg cukorral és citromlével összekeverjük, majd óvatosan hozzákeverjük a felvert habot, nehogy összetörjön.
3. Az egyik tésztalapot kinyújtjuk, zsírozott, lisztezett tepsibe tesszük, megszórjuk a búzadarával, rásimítjuk a túrótölteléket, a tetejére rányújtjuk a második lapot, és megszurkáljuk villával.
4. 180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, míg a teteje megpirosodik. Ha kihűlt felszeleteljük és meghintjük porcukorral.