Túrós-meggyes muffin

Hozzávalók

  • 5 dkg finomliszt
  • 10 dkg rétesliszt
  • 2 db tojás
  • 12,5 dkg kristálycukor
  • 12,5 dkg vaj vagy margarin
  • 25 dkg túró
  • 6 dkg tejföl
  • 1 tasak sütőpor
  • 1 kiskanál vanília aroma
  • 36 szem magozott meggy (kb. 10 dkg)
  • 1 db citrom reszelt héja
  • a szóráshoz:

  • porcukor

Elkészítés

  1. A tojásokat a kristálycukorral és a vanília aromával habosra kikeverjük, majd hozzáadjuk a puha vajat/margarint, a túrót, a tejfölt, és krémesre keverjük. A lisztet a sütőporral elvegyítjük, majd hozzáadjuk a tojásos keverékhez.
  2. Egy 12 db-os (8 cm átmérőjű) muffinsütő tálkáit papírkapszlival kibéleljük vagy vajjal kikenjük, mindegyik formába egy nagy kanál tésztát teszünk, amelyre 3-3 db meggyet helyezünk, majd a formákat a maradék tésztával beborítjuk.
  3. 180 fokra (légkeveréses 165 fok) előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük. A formában kicsit pihentetjük, rácsra téve hagyjuk kihűlni, porcukorral meghintve tálaljuk.
Recept megjegyzései

12 db/2 762 kcal, 1 db/230 kcal