Szuvlaki

Hozzávalók

a páchoz:

• 1,2 dl olívaolaj
• 1 evőkanál citromlé vagy vörösborecet
• 1 evőkanál vörösbor
• 3 gerezd fokhagyma
• oregáno
• só
• őrölt bors

a nyárshoz:

• 3 db csirkemellfilé
• 3 db vöröshagyma
• 25 dkg gomba
• 2 db különböző színű kalaforniai paprika
• 1 db kisebb padlizsán
• 1 db kisebb cukkini
• fapálcika nyársnak (szükség szerint)

Elkészítés

1. A hozzávalókból elkészítjük a páclevet. A csirkemell filét kb. 3x3x1 cm-es darabokra vágjuk, és a páclében legalább 3 órán keresztül pácoljuk.
2. Ezt követően elkészítjük a nyársakat, melyre a hozzávalókat egy zöldség, 1 csirkeérme, egy zöldség sorrendben fűzzük fel. A páclével kenegetve és forgatva grillen, vagy grill funkcióval is rendelkező sütőben sütjük meg.
3. Görög salátákkal – tzatziki, koriatiki – tálaljuk.