Hozzávalók
Elkészítés
- A sütőt 250 fokra előmelegítjük. A kápia paprikákat és a paradicsomot sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és kb. 30 perc alatt készre sütjük. Hűlni hagyjuk, majd a paprikák csumáját kiszedjük, és a paradicsomokkal együtt meghámozzuk.
- A kockákra vágott vöröshagymát az olívaolajon ledinszteljük, a végén hozzáadjuk a lereszelt fokhagymát, és néhány másodpercig - nehogy a fokhagyma megégjen - tovább pirítjuk. Beletesszük a megsült paprikát és paradicsomot. Felöntjük a paradicsomlével és kevés vízzel. Botmixerrel simára turmixoljuk. Annyi vizet öntünk hozzá, hogy krémleves állaga legyen.
- Sóval, őrölt borssal, ecettel ízesítjük, tálaláskor felkockázott lilahagymával, és apróra vágott bazsalikommal szórjuk meg. Hidegen és melegen is egyaránt tálalhatjuk.
Mennyiség:
1 személyre
Megjegyzések
Nők Lapja recept alapján
