Hozzávalók
Elkészítés
-
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A paprikákat jól mossuk meg, tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, süssük 30 percig. Vegyük ki, hagyjuk kihűlni. (Az edényre/tálra - amibe kiszedtük - tegyünk fóliát. Ha kihűlt, húzzuk le a paprikák héját, illetve a magokat is kaparjuk ki belőle.)
- A hagymát és a fokhagymát vágjuk nagyon apróra. Egy lábasban melegítsünk olajat, a vöröshagymát dinszteljük meg. A végén tegyük bele a fokhagymát is pirítsuk, de vigyázzunk ne égjen meg.
- Adjuk hozzá a paprikákat, sózzuk, borsozzuk. Öntsük fel az alaplével, forraljuk fel. Vegyük le a tűzről, botmixerrel pépesítsük, majd tegyük vissza a tűzre, öntsük rá a tejszínt, hagyjuk, hogy még egyet rottyanjon.
- Hidegen / melegen is tálalhatjuk, szórjuk meg pirított fenyő/tökmaggal.
Mennyiség:
1 személyre
