A feta sajtot vastagabb szeletekre vágjuk, a szeleteket egy kisebb, vékonyan kiolajozott tűzálló tálba rakosgatjuk, megszórjuk a száráról lecsipkedett kakukkfűvel, és a tetejüket is lekenjük olajjal. Előmelegített sütőben addig sütjük/grillezzük, amíg kissé megbarnulnak.
Amíg a sajt sül, a paradicsomot, lilahagymát, uborkát apró kockákra vágjuk, és az olaj- és kapribogyóval együtt egy salátástálban összekeverjük. Tetejére tesszük a megsült sajtot, megszórjuk őrölt borssal, ha szükséges sóval, végül megöntözzük a maradék olívaolajjal.