Somlói kocka

Hozzávalók

    a sárga piskótához:
  • 4 db tojás
  • 8 dkg kristálycukor
  • 4 evőkanál víz
  • 10 dkg liszt
  • 1/2 tasak sütőpor
  • csipet só

    • a barna piskótához:
  • 4 db tojás
  • 8 dkg kristálycukor
  • 4 evőkanál víz
  • 7 dkg liszt
  • 3 dkg kakaópor
  • 1/2 tasak sütőpor
  • csipet só

    • a vaníliakrémhez:
  • 1/2 tasak vaníliás pudingpor
  • 1 evőkanál kristálycukor
  • 2 dl tej
  • 25 dkg mascarpone
  • vanília aroma

    • a csokoládékrémhez:
  • 1/2 tasak csokoládés pudingpor
  • 1 evőkanál kristálycukor
  • 2 dl tej
  • 1 evőkanál kakaópor
  • 25 dkg mascarpone
  • kevés rum (elhagyható)

    • a habhoz:
  • 4 dl Hulala hab
  • 2 tasak vaníliás cukor
  • 1 tasak habfixáló

    • az öntethez:
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 1 evőkanál kristálycukor
  • kevés víz

Elkészítés
  1. Először szokásos módon elkészítjük a piskótalapokat külön-külön.
  2. Majd a pudingpor csomagolásán lévő leírás szerint - csak fele mennyiségből - elkészítjük a vaníliás és a csokoládés pudingot. Amikor a pudingok langyosra hűltek, mindegyiket habosra keverjük a mascarponéval, és a vaníliával, illetve rummal.
  3. A kakaós piskótára rákenjük a vaníliás krémet. Erre ráhelyezzük a sárga piskótát, és megkenjük a kakaós krémmel.
  4. A Hulalát a vaníliás cukorral keményre felverjük, a sütemény tetejére simítjuk.
  5. Az öntethez a cukrot a kakaóporral és 1-2 evőkanál vízzel addig melegítjük, amíg a cukor fel nem olvad. Ezzel a mázzal díszítjük a tejszínhabot. Hűtőbe tesszük, és tálaláskor kockákra vágva szeleteljük.
Recept megjegyzései

A tepsi mérete: 40x28 cm