Hozzávalók
Elkészítés
- A kolozsvári szalonnát apró kockákra vágjuk, kisütjük. A tojásokat felverjük, elkeverjük a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a lereszelt sajtok 2/3-át. (A sóval vigyázzunk, mert a szalonna is sós!)
- A penne tésztát sós vízben kifőzzük, és elkeverjük a kisütött szalonnával. Majd elkeverjük a tojásos- sajtos-tejszínes öntettel, visszatesszük a tűzhelyre, amíg a tojásos mártás kissé besűrűsödik, és szépen bevonja a tésztát.
- Tetejét meghintjük a maradék reszelt sajttal. (Aki szereti a szalonna kisütésének végefelé apróra vágott fokhagymát is tehet bele.)
Mennyiség:
1 személyre