Hozzávalók
- a lekenéshez:
Elkészítés
- A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sót és a sütőport, összekeverjük. Beletesszük a többi hozzávalót, és egynemű, nem ragacsos tésztává gyúrjuk. (Ha a tészta túl lágy lenne lisztet, ha túl kemény egy kevés tejfölt adjunk hozzá. A reszelt sajtból tegyünk félre a teteje megszórásához.) Folpackba tekerve, a hűtőben egy éjszakát, de min. 1 órát pihentetjük.
- Lisztezett deszkára borítjuk, ujjnyi vastagra kinyújtjuk, tetejét a felvert tojással megkenjük. Megszórjuk a maradék reszelt sajttal, valamint a szezámmaggal, derelyevágóval vagy késsel rudakra vágjuk, és tepsibe rakosgatjuk.
- 210 fokra előmelegített sütőben, a középső bordán, kb. 15 perc alatt aranysárgára sütjük.
Mennyiség:
1 személyre
