Hozzávalók
- a panírozáshoz és sütéshez:
Elkészítés
- A burgonyákat héjastól megfőzzük. Ha megfőtt, a héját lehúzzuk, burgonyanyomón áttörjük. Mikor kihűlt, hozzáadjuk a lisztet, reszelt sajtot, a tojást, sóval, szerecsendióval ízesítjük, végül belekeverjük az apróra vágott petrezselymet.
- A masszát összegyúrjuk, gombóc alakúra formázzuk. A szokásos módon lisztbe, tojásba, morzsába forgatjuk, és olajban kisütjük.
- Sült vagy mártásos húsok, vagy csak mártogatósok (dippek) finom kísérője.
Mennyiség:
1 személyre
Megjegyzések
Maradék főtt burgonyából is készíthető.
