Ropogós gofri

Hozzávalók

• 3 db tojás
• 4,5 dl tej
• 1,25 dl olaj
• 22,5 dkg liszt
• 3 evőkanál cukor
• 2 kiskanál sütőpor
• 1 csipet só
• vanília aroma

Elkészítés

1. A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját a tejjel, olajjal, vanília aromával kikeverjük.
2. A száraz anyagokat (liszt, cukor, só, sütőpor) összevegyítjük, majd elkeverjük a tojásos masszával.
3. A tojás fehérjékből kemény habot verünk, majd óvatosan beleforgatjuk a többi hozzávalóba.
4. A masszát a gofrisütőben kisütjük. Tetejére - tetszésünk szerint - halmozhatunk: lekvárt, vanília krémet, tejszínhabot stb.