A sajtot lereszeljük, elkeverjük a tojásokkal, a zsemlemorzsával, csipet szerecsendióval és őrölt borssal. A masszából nedves kézzel kisebb gombócokat formázunk.
A sajtgolyókat a lisztben és tojásban kétszer panírozzuk - nehogy a sajt sütés közben kifollyon - majd ezután forgatjuk meg a zsemlemorzsában, végül forró olajban aranybarnára sütjük. Köretként rizi-bizit, valamint majonézt kínálunk hozzá.