
Hozzávalók
Elkészítés
- A pulykamellet hártyáitól megtisztítjuk, megmossuk, és úgy vágjuk be, hogy egy nagyobb szeletet kapjunk. A szelet egyik felére ráhalmozzuk a vékonyra felszeletelt vöröshagymát és a szintén vékony lapokra szeletelt 2-3 gerezd fokhagymát. Megsózzuk, és kicsit megborsozzuk, majd ráhajtjuk a hússzelet mások felét. Késheggyel a pulykahúsba kis zsebeket szúrunk, melyekbe beletűzdeljük a többi fokhagymát.
- A baconszalonna csíkokat egymás mellé kiterítjük, oly módon, hogy a hús méretének megfelelő lapot kapjunk. Az egyik szélére helyezzük a pulykahúst, és belegöngyöljük a szalonna szeletekbe. Egy kisebb tepsit zsírral, vagy olajjal kikenünk, belehelyezzük a pulykamellet, melyet meghintünk a csirke-fűszersóval és friss kakukkfűvel.
- Egy kevés vizet aláöntve, alufóliával letakarva, közepes tűzön, kb. másfél óra alatt puhára pároljuk. A fóliát levéve még pár percig sütjük, amíg a teteje pirosra sül. Melegen-hidegen egyaránt finom.
Mennyiség:
1 személyre