Hozzávalók
- a páchoz:
- a sütéshez:
Elkészítés
- A páchoz: a csilipaprikát, fokhagymát, füstölt paprikát, köményt, oregánót, citromlevet, ecetet, olívaolajat, sót és őrölt borsot turmixgépbe/késes aprítóba tesszük. Addig turmixoljuk, amíg sűrű, homogén szószt nem kapunk. Ha csípősebben szeretjük, adhatunk még hozzá csilit. Az ízlésünknek megfelelő ízt barnacukor vagy méz hozzáadásával állítsuk be.
- A kettévágott csirkecombokat tegyük egy zárható tálba, és öntsük rá a pácot. Jól dörzsöljük be, hogy a pác a húst mindenhol bevonja. A tálat lefedjük, és legalább 4 órára a hűtőbe tesszük, de legjobb, ha egész éjszakán át pácolódik.
- A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A bepácolt csirkét a tepsibe helyezzük, meglocsoljuk az olívaolajjal, valamint a megmaradt páclével, és kb. 35-45 percig sütjük. (Én alufóliával lefedve sütöttem.) A sütés végén fóliát levéve róla, grill fokozaton ropogós pirosra grillezzük. Rizzsel, vagy sült burgonyával tálaljuk.
Mennyiség:
1 személyre
Megjegyzések
Nők Lapja 2025/35. recept alapján
(2 személyre)
