Párizsi csirkemell

Hozzávalók

• 60 dkg csirkemell filé
• 2 db tojás
• liszt
• só

a sütéshez:

• olaj

Elkészítés

1. A csirkemellfilét szeletekre vágjuk, besózzuk, és legalább fél órát állni hagyjuk.
2. Egy tálkába tesszük a liszt, és egy másik tálkába a felvert tojásokat. A hússzeleteket lisztbe, azután a tojásba, majd ismét lisztbe, és végül ismét a tojásba forgatjuk. Forró olajban kisütjük. Burgonya vagy rizskörettel tálaljuk.