Paradicsomleves

Hozzávalók

• 2 doboz sűrített paradicsom vagy 1 l paradicsomlé (70 gr/doboz)
• 1 fej vöröshagyma
• 1 csomó zellerzöld
• 2 evőkanál liszt
• 4 evőkanál olaj
• só
• cukor
• pirospaprika

Elkészítés

1. A lisztet az olajon zsemleszínűre pirítjuk, a tűzről levéve belekeverünk 1 teáskanál pirospaprikát, és felengedjük 1,5 l vízzel, melyben a sűrített paradicsomot elkevertük, vagy a 1,5 l-re felhígított paradicsomlével. Egészben beletesszük a megtisztított vöröshagymát, valamint a zellerzöldet. Sózzuk, megcukrozzuk, és jól kiforraljuk.
2. Ha készen van a hagymát és a zellerzöldet kivesszük, és egy tojásból készült galuskát szaggatunk bele. Tálalhatjuk betű-, vagy egyéb levestésztával is, de azt külön főzzük hozzá, mert ha közvetlenül a levesbe főzzük igen sok levet szív magába.