Paradicsom saláta 2.

Hozzávalók

• 0,5 kg paradicsom
• 2 fej hagyma
• 2 evőkanál olívaolaj
• őrölt bors

a pácléhez:

• 0,5 l víz
• 1,2 dl 10 %-os ecet
• 1/2 teáskanál szemes bors
• 1/2 teáskanál mustármag
• 1/2 mokkáskanál köménymag
• 1 mokkáskanál koriandermag
• 1 db babérlevél
• 1,5 dkg só
• 7,5 dkg cukor

Elkészítés

1. A paradicsomot és a hagymát vékony szeletekre vágjuk.
2. A páclé hozzávalóit felforraljuk, majd ha kihűlt a felszeletelt paradicsomra és hagymára öntjük.
3. Meglocsoljuk az olívaolajjal, ízesítjük őrölt borssal, ha szükséges sóval.
4. 1-2 órára a hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.