Meggyes kocka

Hozzávalók

a tésztához:

• 10 dkg Ráma margarin
• 1 db tojás
• 20 dkg liszt
• 8 dkg porcukor
• 1 csipet sütőpor
• 1 csipet só

a töltelékhez:

• 25 dkg magozott meggy
• 2 pohár tejföl
• 3 evőkanál cukor
• 3 dl tej
• 1 tasak vaníliás pudingpor

az öntethez:

• 2 tasak tortazselé
• meggybefőtt lé vagy meggylé (a tortazselé tasakján lévő utasítás szerint)
• cukor (a tortazselé tasakján lévő utasítás szerint)

Elkészítés

1. A lisztet elkeverjük a sütőporral, hozzáadjuk a cukrot, a tojást és a margarint. Sima tésztává gyúrjuk, és egy kis időre hideg helyre tesszük pihenni. Ezután 1 cm vastagra nyújtjuk, és kikent sütőlapra tesszük.
2. A tejjel és cukorral külön megfőzzük a vaníliapudingot. A még forró pudinghoz hozzákeverjük a tejfölt, és ráöntjük a tésztára. Végül a tetejére szórjuk a lecsöpögtetett, kimagozott meggyet. Előmelegített sütőben 25 percig sütjük 175 °C fokon. A meggyléből és a tortazseléből megfőzzük az öntetet. Leöntjük vele a még forró süteményt, lehűtjük és kockára vágva tálaljuk.