Mákos-meggyes rétes

Hozzávalók

  • 6 db réteslap
  • 2 evőkanál olaj
  • a töltelékhez:

  • 30 dkg magozott meggy
  • 25 dkg darált mák
  • 2,5 dl tej
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 15 dkg kristálycukor
  • édes- vagy zsemlemorzsa

Elkészítés

  1. A tejet felforraljuk, beleszórjuk a mákot, rövid ideig főzzük, majd levéve a tűzről belekeverjük a kétféle cukrot, citromhéjat, és végül óvatosan a jól lecsepegtetett meggyet.
  2. Egy rétesrúdhoz három lapot használunk. Az első három lapot egymásra fektetjük, de előbb mindegyiket vékonyan megkenjük olajjal. A harmadik lapon egy szélesebb csíkot meghintünk morzsával, és erre ráterítjük a mákos-meggyes töltelék felét.
  3. A rétest szokásos módon feltekerjük. Ugyan így járunk el a maradék három réteslap esetében is. A két rudat kiolajozott, vagy szilikonlappal kibélelt tepsibe helyezzük, tetejüket olajjal átkenjük. Előmelegített (légkeveréses 190 fok) sütőben kb. 15-20 perc alatt ropogós pirosra sütjük.
Recept megjegyzései

összesen: 3 620 kcal