Lilahagyma saláta

Hozzávalók

• 2 fej lilahagyma
• 2-3 evőkanál ecet
• 1 evőkanál cukor
• 1 mokkáskanál őrölt bors
• 1/2 mokkáskanál cayanne bors (elhagyható)
• 1 mokkáskanál tört koriander
• 1 evőkanál olívaolaj (elhagyható)
• kb. 2 dl víz
• só

Elkészítés

1. A lilahagymát félbevágjuk, vékonyra felszeleteljük. A vizet a cukorral, a tört koriander maggal felforraljuk, és ráöntjük a hagymára. Hozzákeverjük az ecetet és a sót, majd a hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
2. Tálaláskor meghintjük a kétféle borssal, valamint az olíva olajjal. Sült húsok, szendvicsek, de zsíroskenyér mellé is nagyon finom.