Lemon curd (Angol citromkrém)

Hozzávalók

0/6Hozzávalók

Elkészítés

0/3Utasítások
  • Másfél citrom héját lereszeljük, a citromok levét kicsavarjuk, majd a cukorral az egész tojásokkal és a tojások sárgájával elkeverjük.
  • Lassú tűzön, állandó kevergetés mellett puding sűrűségűre főzzük, majd a kis kockákra vágott vajat egyenként belekeverjük. (Megvárjuk, amíg 1-1 kocka beleolvad, csak ezután adjuk hozzá a következőt.)
  • Szép, selymes krémet kapunk, amelyet pirítósra, piskótára, stb. kenve fogyaszthatunk.
Mennyiség: 1 személyre