Kukoricás cipó

Hozzávalók

• 20 dkg finomliszt
• 20 dkg kenyérliszt
• 10 dkg kukoricaliszt
• 1 evőkanál búzasikér (csapott evőkanál)
• 1 kávéskanál só
• 1/2 kávéskanál cukor
• 1 evőkanál olaj
• 2 dkg élesztő
• 2-3 dl langyos víz

Elkészítés

1. A langyos vízben elkeverjük a cukrot és az élesztőt, majd beleöntjük az átszitált, sóval, sikérrel elkevert búza- és kukoricalisztbe, és hozzáadjuk az olajat. A tésztát jól kidagasztjuk, és langyos helyen kb. 45 percig kelesztjük.
2. Ha megkelt a tészta, átgyúrjuk, megformázzuk és lefedve, a sütőpapírral kibélelt sütőedényünkbe tesszük. 25-30 percig újra kelesztjük. Tetejét bevágjuk, és a tálat és a kenyeret is vízzel lespricceljük.
3. A kenyeret 230 fokra előmelegített sütőben 20 percig, majd 200 fokon 15 percig, illetve a kívánt szín eléréséig sütjük.