Hozzávalók
Elkészítés
- A zöldségeket kb. 1x1 cm-es kockákra vágjuk. Kevés olajat megforrósítunk, és a kockára vágott zöldségeket beletesszük, megsózzuk, borsozzuk és fedő alatt majdnem puhára pároljuk.
- Egy evőkanál liszttel, egy kávéskanál pirospaprikával, 2 mokkáskanál őrölt borssal megszórjuk. Kicsit pirítjuk, majd felöntjük hidegvízzel, és ha felforrt beletesszük a húsleves kockát. Hozzáadjuk a zeller zöldet és megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel. Jól kiforraljuk, külön sós vízben kifőzött cérnametélttel tálaljuk.
Mennyiség:
1 személyre
