Képviselőfánk gyorsan

Hozzávalók

a tésztához:

• 1,5 dl víz
• 1,5 dl olaj
• 1 csomag vaníliás cukor
• 15 dkg liszt
• 4 db tojás
• 1 csipet só

a krémhez:

• 1 tasak Házi krémes krém
• 8 dl tej
• 1 fl tejszínhab spray

Elkészítés

1. A vizet, olajat, sót és a vaníliás cukrot egy edényben felforraljuk, majd a tűzhelyről levéve, belekeverjük a lisztet.
2. Visszatesszük a tűzhelyre, és folyamatosan kevergetve addig hagyjuk a tűzön, amíg tészta le nem válik az edény falától. (Ez néhány perc, és nem baj, ha picit lekap az alja.)
3. Ha ez megvan, levesszük a tűzhelyről, és folyamatosan kevergetve langyosra hűtjük.
4. Kézzel, vagy géppel egyenként hozzákeverjük az egész tojásokat, míg a tészta szép fényes lesz.
5. A tepsit sütőpapírral kibéleljük, és habzsákból, egymástól távol nagyobb diónyi halmokban nyomunk rá.
6. 200 fokra előmelegített (légkeveréses) sütőben, kb. 20-25 perc alatt megsütjük. (A sütő ajtaját ezalatt az idő alatt tilos kinyitni!)
7. Ha a fánkok kihűltek, félbevágjuk, és megtöltjük - a tasak leírása alapján elkészített - vaníliakrémmel, valamint a tejszínhabbal.