Kenyérlepény (Focaccia)

Hozzávalók

    a tésztához:

  • 25 dkg kenyérliszt
  • 10 dkg öregtészta (ld. öregtészta recept)
  • 1 evőkanál olaj
  • 1,5 dl víz
  • 0,5 dkg élesztő
  • a tetejére:

  • kakukkfű
  • kevés olajban elkevert reszelt fokhagyma
  • nagyszemű só

Elkészítés

  1. A tészta hozzávalóit bedagasztjuk, gombócot formázunk belőle, és kb. 30 percig kelesztjük. A kezünkkel lepényformára széthúzogatjuk. A tetejét megkenjük a fokhagymás olajjal, megszórjuk a sóval és a kakukkfűvel. 30 percig ismét kelesztjük, majd 200 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük.