Kenyérlepény (Focaccia)
Hozzávalók
a tésztához:
-
25
dkg
kenyérliszt
-
10
dkg
öregtészta
(ld. öregtészta recept)
-
1
evőkanál
olaj
-
1,5
dl
víz
-
0,5
dkg
élesztő
a tetejére:
-
kakukkfű
-
kevés olajban elkevert reszelt fokhagyma
-
nagyszemű só
Elkészítés
-
A tészta hozzávalóit bedagasztjuk, gombócot formázunk belőle, és kb. 30 percig kelesztjük. A kezünkkel lepényformára széthúzogatjuk. A tetejét megkenjük a fokhagymás olajjal, megszórjuk a sóval és a kakukkfűvel. 30 percig ismét kelesztjük, majd 200 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük.