Hozzávalók
Elkészítés
- A kacsahúst megtisztítjuk, bőrét bevagdossuk, sózzuk, borsozzuk. A húsdarabok mindkét oldalát egy serpenyőben megpirítjuk, majd áttesszük egy tepsibe, illetve sütőtálba. Rámorzsoljuk a kakukkfüvet és ráöntjük a bort, beletesszük a félbevágott vöröshagymát és a fokhagymát.
- Alufóliával letakarva 160 fokon puhára pároljuk, ha szükséges az elpárolgott folyadékot vízzel pótoljuk. Ha a hús megpuhult, az alufóliát levéve pirosra sütjük. Burgonyapürével/tört burgonyával, párolt káposztával/savanyúsággal tálaljuk.
Mennyiség:
1 személyre
