Holstein sertés szelet
Hozzávalók
-
4
szelet
sertés karaj
-
4
db
tojás
-
só
-
őrölt bors
-
kevés liszt
-
kevés olaj
Elkészítés
-
A kicsontozott karajszeleteket nem túl vékonyra kiklopfoljuk. A szeleteket sózzuk, borsozzuk, és lisztbe forgatjuk. 1-2 evőkanál olajon a szeleteket néhány perc alatt megsütjük.
-
A tojásokból tükörtojást sütünk. Minden szelet húsra 1-1 tükörtojást helyezünk, és hasábburgonyával tálaljuk.