Hókifli 3.

Hozzávalók

• 50 dkg liszt
• kb. 2,5 dl tejföl
• 20 dkg zsír
• 2 dkg élesztő
• 2 kiskanál cukor
• 1 csipet só
• 1 kisüveg szilvalekvár

a forgatáshoz:

• vaníliás cukor
• porcukor

Elkészítés

1. Az élesztőt belemorzsoljuk a szobahőmérsékletű tejfölbe, egy kicsit hagyjuk állni. A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a cukrot, a sót, majd elmorzsoljuk a zsírral, beleöntjük a tejfölt, és alaposan összegyúrjuk.
2. Fél órát pihentetjük, majd lisztezett deszkán kinyújtjuk, és nagyobb pogácsa formával, vagy egyéb derelyekészítő eszközzel kiszaggatjuk. Végül Igazi szatmári szilvalekvárral megtöltjük.
3. 180 fokra előmelegített sütőben, kb. 15 perc alatt készre sütjük, és még forrón vaníliás porcukorba forgatjuk