Hagymás, tört burgonya
Hozzávalók
-
0,5
kg
burgonya
-
1
fej
vöröshagyma
-
2-3
evőkanál
kacsa-, vagy sertészsír
-
só
Elkészítés
-
A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk és sós vízben puhára főzzük.
-
A vöröshagymát szintén kockákra vágjuk, és a zsíron aranysárgára pároljuk.
-
A burgonyát leszűrjük, krumplinyomóval vagy villával összetörjük, és elkeverjük a hagymás zsiradékkal. Ha szükséges még, megsózzuk.