Francia saláta (light)

Hozzávalók

  • 20 dkg zöldborsó
  • 15 dkg zellergumó
  • 15 dkg szárzeller
  • 20 dkg sárgarépa
  • 20 dkg ecetes uborka
  • 30 dkg burgonya
  • 35 dkg alma
  • 3 doboz joghurt (125 gr-os)
  • 5 dkg tejföl (12 %-os)
  • 5 dkg light majonéz
  • őrölt bors

Elkészítés

  1. A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, ha kihűlt kb. 1 cm-es kockákra vágjuk.
  2. A sárgarépát, zellerszárat és a zellergumót szintén kockákra vágjuk, sós vízben külön-külön roppanósra főzzük. Ha fagyasztott zöldborsót használunk azt is puhára főzzük. (A konzerv borsót nem kell megfőzni.)
  3. Az uborkát és az almát is felkockázzuk. (Az almát lehet hámozva és hámozatlanul is a salátába tenni.)
  4. A mártás hozzávalóit - joghurt, tejföl, majonéz, só, őrölt bors - összekeverjük. A leszűrt zöldségeket, a burgonyát, uborkát és almát egy nagyobb tálba tesszük, és ráöntjük a mártást, elkeverjük. Néhány órára a hűtőszekrénybe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
Recept megjegyzései

1,8 kg/1265 kcal, 10 dkg/70 kcal