Fokhagymás kifli 2.

Hozzávalók

a tésztához:

• 70 dkg liszt
• 3,5 dl tej
• 1,5 dl olaj
• 5 dkg élesztő
• 1,5 dkg cukor
• 3 dkg só

a kenéshez:

• 2 gerezd fokhagyma
• só

Elkészítés

1. A tészta hozzávalóit kenyérsütőgéppel vagy robotgéppel megdagasztjuk, és duplájára kelesztjük. Ha a tészta megkelt 6 db, egyforma súlyú cipóra osztjuk. Kerekre, kb. 0,5 cm vastagságúra kinyújtjuk, mindegyiket 4 körcikkre vágjuk, és kifli alakúra feltekerjük.
2. A kiflik tetejét kevés vízzel elkevert tojással megkenjük, sütőlapra helyezzük, és egy kicsit még kelesztjük. 170 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük. (Sütés előtt a kiflik tetejét különféle magokkal - pl. szezám- kömény, napraforgó stb. -, illetve durva szemcséjű sóval is meghinthetjük.)
3. A fokhagymagerezdeket lereszeljük, kevés vízzel és sóval elkeverjük, és a még forró kifliket a fokhagymaoldattal megkenjük.