Eperleves

Hozzávalók

• 40 dkg eper
• 3 dl tej
• 2 dl habtejszín
• 5 dkg porcukor
• citrom- vagy limelé

Elkészítés

1. Az epret kicsumázzuk, megmossuk, néhány szemet díszítéshez félreteszünk.
2. A többi epret a tejjel és porcukorral turmixoljuk. Hozzákeverjük a tejszínt és egy kevés citrom- vagy limelével ízesítjük.
3. Hűtőbe tesszük. Tálaláskor eperszeletekkel és tejszínhabrózsával díszítjük.