Hozzávalók
Elkészítés
- A tojást kettéválasztjuk.
- A fehérjét felverjük kemény habnak. Hozzáadjuk a tojássárgáját, a sót, a szódabikarbónát és apránként belekeverjük a búzadarát.
- Állni hagyjuk, amíg a vegetából, vagy leveskockából készült főzőlé felforr, majd a tűzhelyet takarékra állítjuk.
- Két kanál segítségével a galuskákat a lassan fövő lébe szaggatjuk.
- Ha netán az első kiszaggatott galuskánk szétfőne, tegyünk még hozzá egy kevés búzadarát.
Mennyiség:
1 személyre
