Hozzávalók
Elkészítés
- A búzadarát zsírral, tojással, sóval, az apróra vágott petrezselyemmel összekeverjük, állni hagyjuk, hogy a dara kellően megszívja magát. Bő, gyöngyöző forrásban levő sós/vegetás vízbe, - két kanál segítségével - szaggatjuk. Amikor a kiszaggatott galuskákat a vízbe tesszük a hőfokot vegyük vissza.
- Gyenge tűzön, fedő alatt kb. 15-20 percig főzzük, majd lefedve, a főzőlében hagyjuk még egy negyedórát puhulni.
Mennyiség:
1 személyre
