Hozzávalók
Elkészítés
- A cukkinit meghámozzuk, kockákra vágjuk.
- A vöröshagymát felkockázzuk, majd az olívaolajon megdinszteljük.
- Hozzáadjuk a lereszelt fokhagymát, végül a cukkini kockákat.
- Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a kakukkfűvel, majd fedő alatt - esetleg egy kevés víz hozzáadásával - puhára pároljuk.
- Ha megpuhult, az összevágott kapor, valamint kevés húsleves hozzáadásával, botmixerrel pürésítjük.
- Belekeverjük a többi húslevest, a tejszínt, a kevés hidegvízzel elkevert keményítőt, és egyet forralunk rajta.
- Ha szükséges sóval, borssal még ízesíthetjük, langyosra hűtve, sajtos pirítóssal tálaljuk.
Mennyiség:
1 személyre
