Hozzávalók
Elkészítés
- A felkockázott szalonnát kipirítjuk, majd a zsírján üvegesre sütjük a finomra vágott hagymát. Erre kerülnek a feldarabolt zöldségek, időnként megkeverve megpároljuk őket. Mindezt felöntjük a csontlevessel. Kerül bele még fokhagyma, só, bors, babérlevél és ecet, hogy megadja a leves pikáns ízét.
- Amikor a zöldségek megfőttek, beletesszük a karikára vágott kolbászt, ami lehet lecsókolbász ugyanúgy, mint füstölt kolbász. Ha ez is megfőtt, a levest tejföllel és felezett, főtt tojással tálaljuk.
Mennyiség:
1 személyre
Megjegyzések
Vidék íze recept
Ha lecsókolbászt használunk, tehetünk a levesbe pirospaprikát is, hogy szép színe legyen.
