Csirkemell kapribogyó mártással (Piccata di pollo)

Hozzávalók

0/15Hozzávalók
    a hús elősütéséhez:
  • a mártáshoz:

Elkészítés

0/3Utasítások
  • A csirkemellfiléket sózzuk, borsozzuk, lisztben megforgatjuk, majd a vaj és olívaolaj keverékén elősütjük, és sütőtálba szedjük.
  • A visszamaradt zsiradékhoz adjuk a a mártás hozzávalóit - a petrezselyem kivélével - és összeforraljuk.
  • Az elkészült mártást a csirkeszeletekre locsoljuk, és a 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Kb. 25-30 perc alatt megsütjük. A tetejét az apróra vágott petrezselyemmel szórjuk meg. Rizskörettel tálaljuk.
Mennyiség: 1 személyre