Hozzávalók
-
a hús elősütéséhez:
- a mártáshoz:
Elkészítés
- A csirkemellfiléket sózzuk, borsozzuk, lisztben megforgatjuk, majd a vaj és olívaolaj keverékén elősütjük, és sütőtálba szedjük.
- A visszamaradt zsiradékhoz adjuk a mártás hozzávalóit - a petrezselyem kivételével - és összeforraljuk.
- Az elkészült mártást a csirkeszeletekre locsoljuk, és a 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Kb. 25-30 perc alatt megsütjük. A tetejét az apróra vágott petrezselyemmel szórjuk meg. Rizskörettel tálaljuk.
Mennyiség:
1 személyre