Csirkemell fokhagymás cukkinivel
Hozzávalók
-
15
dkg
csirkemellfilé
-
25
dkg
cukkini
-
3
gerezd
fokhagyma
-
2
kiskanál
olaj
-
0,5
dl
fehérbor
-
1
dkg
reszelt trappista sajt
-
só
-
őrölt bors
Elkészítés
-
A csirkemellfilét felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, és egy kiskanál olajon egy teflon serpenyőben - oldalanként kb. 3 perc alatt - megsütjük.
-
A cukkinit kis kockákra vágjuk, a fokhagymát felaprózzuk.
-
A másik kiskanál olajon a fokhagymát nagyon rövid ideig pirítjuk, hozzáadjuk a cukkini kockákat, fűszerezzük, hozzáöntjük a bort, és fedő alatt, ízlésünk szerinti puhaságúra pároljuk.
-
Tálaláskor a cukkinit meghintjük reszelt sajttal, mellétesszük a hússzeleteket, és egy kevés balzsamecet krémmel - hipermarketekben kapható - is díszíthetjük.