Hozzávalók
Elkészítés
- A csirkemájat hártyáitól és az esetleges epemaradványoktól megtisztítjuk, leöblítjük, papírtörlővel a nedvességet leitatjuk, a két lebenyt különválasztjuk.
- Az összes májat egy nagy tálba tesszük, megszórjuk őrölt borssal, szárított majoránnával és sóval. A sóval óvatosan bánjunk, mert a bacon is elég sós.
- Egy tűzálló tálat olajjal kikenünk, a májdarabokat egyenként beletekerjük egy szelet baconba, és szép sorjában - hogy a szalonna vége alól legyen - beletesszük a tálba.
- A tekercsek tetejét meghintjük sültcsirke fűszersóval.
- Kb. 200 fokos sütőben szép pirosra sütjük.
- Burgonyapürével/rizzsel és savanyúsággal tálaljuk.
Mennyiség:
1 személyre
