Caesarino saláta

Hozzávalók

• 1 fej jégsaláta (kisebb)
• 2 db paradicsom (kisebb)
• 1 db kígyóuborka
• 1/2 doboz fetasajt
• 1 evőkanál kapribogyó
• 2 db főtt tojás
• 1 db zsemle
• 2 gerezd fokhagyma

az öntethez:

• 1 db tojás
• 1 teáskanál mustár (ha van dijoni)
• 1,25 dl olíva- vagy napraforgó olaj
• 2-3 evőkanál citromlé
• 5 dkg frissen reszelt sajt (ha van parmezán)
• 2 gerezd fokhagyma
• só
• őrölt bors

Elkészítés

1. A zsemlét kis kockákra vágjuk, és kevés olajon megpirítjuk, a pirítás végén rászórjuk a 2 gerezd apróra összevágott fokhagymát, mellyel nagyon rövid ideig sütjük.
2. Az öntet hozzávalóit botmixerrel majonéz sűrűségűre keverjük.
3. A saláta hozzávalóit megtisztítjuk, a jégsalátát felszeleteljük, a paradicsomot, kígyóuborkát, tojást, Feta sajtot kis kockákra vágjuk, összekeverjük, rászórjuk a kapribogyót és a zsemlekockákat.
4. Csak tálalás előtt tesszük rá az öntetet.