Brownie dupla csokis

Hozzávalók

• 10 dkg étcsokoládé
• 3 dkg kakaópor
• 30 dkg porcukor
• 4 db tojás
• 10 dkg vaj
• 1 rúd vanília (vagy 1 fiola vanília aroma)
• 15 dkg liszt
• 1/2 cl rum
• 1 csipet só

a csokimázhoz:

• 5 dkg vaj
• 2 dkg kakaópor
• 1/2 rúd vanília (vagy 1/2 fiola vanília aroma)
• 15 dkg porcukor
• 1 teáskanál víz
• 2 teáskanál méz
• 1/2 teáskanál ecet (hogy a máznak szép fénye legyen)

Elkészítés

1. A vajat és az összetördelt étcsokit vízgőz felett felolvasztjuk.
2. A porcukrot elkeverjük a tojásokkal, hozzáadjuk a kikapart vaníliát vagy a vanília aromát, az olvasztott csokit és a vajat, majd a liszttel elkevert kakaóport és a sót. A jól kikevert masszát egy sütőpapírral vagy alufóliával kibélelt, kb. 18*24 cm-es tepsibe öntjük, és 170 fokra (légkeveréses) előmelegített sütőben 25 percig sütjük.
3. Amíg a tészta hűl, elkészítjük a csokimázat. A vajat cukorral, vízzel és mézzel, vízgőz felett megolvasztjuk. A tűzről levéve belekeverjük a kakaóport, a vaníliát és végül az ecetet. A mázat a kihűlt tésztára kenjük, és ha megdermedt, a süteményt forró vízbe mártott késsel kockákra szeleteljük.