Bellini koktél

Hozzávalók

• 3 db őszibarack
• 1 üveg prosecco

Elkészítés

1. A jó puha őszibarackokat meghámozzuk, és pürésítjük. Amíg a püré jól lehűl, a hűtőbe tesszük. (Aki simábban szereti, szűrje át az őszibarack pürét, és csak a levét használja.)
2. Az őszibarack pürét 1/3-ad arányban a pohárba tesszük, 2/3 arányban felöntjük a lehűtött proseccoval és óvatosan felkeverjük.